Oi minha gente linda!
Mais uma semana, mais uma coluna feita com muito sabor e afeto para vocês. A semana mais romântica do ano chegou, e com ela corações apaixonados se preparam para surpreender. Seja um jantar sofisticado em um restaurante estrelado ou uma receita feita a quatro mãos na cozinha de casa, o momento gastronômico é uma forma de conexão.
Para os chefs, essa é uma das datas mais aguardadas do calendário. Muitos restaurantes elaboram menus exclusivos, que apostam tanto na estética quanto na criatividade para criar momentos inesquecíveis. Velas na mesa, música ao vivo, sobremesas compartilháveis e pratos com nomes românticos são algumas das estratégias para encantar os apaixonados.
Se você ama gastronomia, provavelmente já sabe: poucos gestos dizem mais “eu te amo” do que um prato bem preparado. Seja um jantar caprichado à luz de velas, um brunch improvisado na cama ou aquela sobremesa que arranca suspiros — cozinhar para (ou com) quem a gente ama é uma das formas mais lindas de celebrar.
Não precisa ser chef. Não precisa ser perfeito. O que importa mesmo é a intenção.
Muitas vezes, um prato simples, feito com atenção, vale mais do que qualquer jantar caro. E se a cozinha for um lugar de diversão e parceria, melhor ainda.
Você pode preparar uma pequena surpresa, criar um menu especial com entrada, prato principal e sobremesa, ou até montar uma tábua de queijos e vinhos. O importante é criar um momento só de vocês — saboroso e cheio de afeto.
Aproveitem o dia 12 de junho!
Pra quem quer ficar em casa eu vou passar uma receitinha gostosa e rápida, mas tenho certeza que não vai decepcionar:
Farfalle ao creme de queijo
Bora pra receita!
Ingredientes:
Azeite extra virgem
300g de macarrão farfalle
500 ml de creme de leite fresco
100g de gorgonzola
100g de parmesão
½ cebola picada
alho
Salsa picada
Pimenta do reino
Sal
½ copo de Vinho branco seco
Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho e adicione o vinho para deglaciar. Coloque o creme de leite,
deixa reduzir, entre com os queijos, os temperos e quando a massa estiver no ponto
jogue com uma concha do caldo do cozimento.
Regue com um bom azeite!
Capricha na apresentação e Cheers!
Faz e marca a gente lá no instagram @portlaacre e @maricarvalhogs.
Até a próxima!
Mariana Carvalho é colunista de gastronomia do Portal Acre.
