No segundo episódio do podcast do Portal Acre, “Um Dedin de Prosa”, transmitido nesta quarta-feira, 27, os apresentadores Leônidas Badaró e Fredson Camargo receberam o secretário de Agricultura, Pesca e Abastecimento de Cruzeiro do Sul, Nildson Moura, para conversar sobre a importância e a expectativa do Festival da Farinha para o município.
A entrevista teve início com o secretário falando sobre o diferencial da farinha da cidade. De acordo com Moura, a forma de preparo é o que marca a identidade da produção e do sabor do produto final.
“As pessoas fazem com amor. Quando visitamos as áreas rurais, e chegamos em uma casa de farinha, é impressionante como a família está toda ali reunida, é até uma questão social, dentro das comunidades. Então, a forma do preparo da farinha, que é a forma tradicional, feita dentro dos ramais, é muito bonita e impressionante. Agora, nós, como secretaria, queremos, sim, sair desse modelo tradicional para a casa de farinha mecanizada. Porque o trabalho é imenso, as pessoas têm um custo muito alto de produção. Nós queremos que o nosso produtor rural, ele ganhe dinheiro com a farinha e com os derivados da farinha”, detalhou Nildson.
O secretário também enalteceu a importância da farinha para a identidade da população de Cruzeiro do Sul, indo além da economia e integrando a cultura da comunidade.
“É um orgulho para nós a questão da farinha, porque ela faz parte da vida de todas as pessoas. A farinha faz parte da nossa culinária: temos o purê de mandioca, o quibe de macaxeira, o sorvete de farinha de tapioca, tem tudo. Então, ela movimenta muito a nossa economia, e faz parte do nosso dia a dia. Esse nosso sentimento de pertencimento, dessa cultura dos derivados da farinha, é importante para a nossa população, para a nossa vida, para a nossa cultura”, enfatizou.
Outro ponto abordado pelo secretário foi sobre a praga do mandarová-da-mandioca, uma mariposa que ataca as plantações e provoca danos em altas infestações. Conforme Nildson, já estão sendo feitas orientações aos produtores para evitar e, principalmente combater, essa praga.
“O próprio produtor pode fazer esse combate se for orientado. Então, a secretaria vai, são levados folhetos e palestras, ensinando, para quando aquela lagartinha aparecer, eles combaterem, colherem, fazer o suco, colocar no pulverizador e rapidão eles podem combater também. Nós vamos ensinar os nossos produtores a não ter prejuízo. Porque ele planta, cuida e quando é na hora de tirar para fazer a farinha, é o momento em que ela está atacando. Esse cuidado deve acontecer também por parte do nosso produtor”, explicou.
Além disso, secretário destacou que o festival junta o entretenimento com a possibilidade de fazer negócios. Segundo ele, o evento tem uma grande importância econômica e cultural para a segunda maior cidade do Acre.
“Nesses eventos pessoas de outros municípios vêm para a cidade. Isso melhora muito o nosso turismo e o nosso desenvolvimento. A importância cultural e econômica do evento, sempre frisamos essa parte. A Secretaria de Agricultura carrega esse evento com muita alegria e satisfação, porque sabemos que é um bem para a nossa comunidade. As pessoas têm a oportunidade de trazer os seus produtos, inclusive muitos derivados da farinha. Por exemplo, já estão fazendo até macarrão da casca da mandioca. Então, tem muita coisa importante para ser apresentada e comercializada”, finalizou.
