Um dos itens mais tradicionais do cardápio nortista é o tacacá. O caldo quente, feito com tucupi, goma de tapioca, folhas de jambu e camarão seco, já é marca registrada nas festas regionais de inúmeros estados. No Acre, no município de Xapuri, é a especialidade de Natália Alves dos Santos, de 77 anos, e que há 42 anos, vive da venda do tacacá.
Em entrevista ao Portal Acre nesta terça-feira, 20, dona Natália revelou que criou sete filhos com o trabalho. “Eu tenho sete filhos, e tive força e condições de educar todos eles com a venda do tacacá. Tem professores, enfermeira, eletricista, então foi tudo com muita fé e força”, destaca.
Dona Natália confessa que, com a chegada da idade, não sabe até quando estará à frente do próprio negócio, mas que já tem passado as receitas e segredos do modo de preparo para as filhas.
“Tenho muita força de vontade, mas já estou ficando idosa, então são as minhas filhas que estão começando a dar conta de tudo. No momento, eu ainda preparo e elas vendem”, explica.
Em Xapuri, dona Natália é uma verdadeira celebridade, eleita a melhor tacacazeira do município. “Eu já ganhei prêmio duas vezes, e eu fico muito feliz, porque eu gosto muito do meu trabalho, é o que eu amo fazer”
