Pela primeira vez, o Festival da Farinha conta com um espaço dedicado exclusivamente à cadeia produtiva do café. A iniciativa da Prefeitura de Cruzeiro do Sul busca aproximar produtores, empresas, cooperativas e instituições financeiras, além de promover conhecimento e oportunidades de negócios para quem atua no setor. Nesta quinta-feira, 27, foi realizado no espaço o curso “Desafios e Oportunidades da Produção de Cafés Robusta Especiais” , através do Sebrae, voltada aos produtores da região.
A capacitação reuniu produtores e técnicos interessados em aprimorar a qualidade do café produzido no Vale do Juruá, e foi ministrada pelo mestre de torra e degustador de cafés Tarcío Souza, que também conduziu a palestra realizada no espaço do café.
Segundo a secretária municipal de Turismo e Desenvolvimento Econômico, Janaína Terças, a criação do espaço amplia a participação do setor no Festival da Farinha e oferece aos produtores acesso a conhecimento, produtos e possibilidades de negócios.
“A Prefeitura montou este espaço especialmente para o setor do café, dando oportunidade tanto para o produtor quanto para quem comercializa implementos, insumos e produtos necessários para o cultivo. É um espaço para fazer negócios, melhorar a produção e também acessar informações e capacitações”, destacou.
O espaço reúne mais de 22 produtores, além de empresas e instituições que oferecem produtos e serviços para a cafeicultura. Bancos também participam da iniciativa, apresentando linhas de crédito destinadas aos produtores.
Capacitação
Durante a palestra, Tarcío Souza destacou técnicas que podem contribuir para melhorar a qualidade e a rentabilidade do café, entre elas o manejo adequado das plantas, o ponto correto de maturação e os cuidados durante a secagem.
“São técnicas e cuidados que podem fazer com que os produtores tenham cafés cada vez mais expressivos, potencializados e com melhores rentabilidades”, explicou.
O especialista também ressaltou o potencial do café produzido em Cruzeiro do Sul e na região do Juruá. Segundo ele, durante sua passagem pela região, teve contato com cafés de pontuação elevada e características consideradas especiais.
“Provei café daqui com pontuação extraordinária, considerado café especial raro. A região tem uma incrível potencialidade para a produção de aromas e sabores que, se os produtores zelarem por isso, podem encantar o mundo e tornar o Juruá reconhecido internacionalmente”, afirmou.
Produção em crescimento
O presidente da Cooperativa dos Cafeicultores do Juruá (Coopercafé), Jonas Lima, destacou a importância da capacitação para preparar os produtores para um mercado cada vez mais exigente.
“Essa vinda de um técnico desse nível é importantíssima. Estamos aprendendo e preparando nossos produtores para produzir um café bom e acessar novos mercados. Ele está entre os melhores do Brasil na área de degustação e veio somar com o nosso trabalho”, afirmou.
Jonas também destacou a parceria com a Prefeitura de Cruzeiro do Sul e o apoio do prefeito Zequinha Lima ao fortalecimento da cafeicultura.
“Tenho sorte porque a Coopercafé tem o prefeito Zequinha como parceiro. A Prefeitura de Cruzeiro do Sul abraçou a cultura do café e tem sido um dos nossos grandes parceiros”, disse.
De acordo com o presidente da cooperativa, a produção de café na região do Juruá vem crescendo. Somente pela Coopercafé, já foram movimentadas cerca de 25 mil sacas de café em 2026. Considerando também a produção comercializada por outros secadores fora da cooperativa, a estimativa é de que a produção regional tenha ultrapassado 37 mil sacas neste ano.
Incentivo ao produtor
O crescimento da cafeicultura também chega às comunidades rurais por meio de projetos de incentivo à produção. É o caso do produtor Ariton Gomes, da comunidade Cachoeira do Açaí, no Rio Mirim.
Ele começou a produzir café há cerca de um ano, após ser beneficiado por um projeto da Prefeitura de Cruzeiro do Sul que levou mudas, adubo e assistência técnica a famílias da comunidade. “Para mim é um privilégio fazer parte deste momento. Começamos no café através de um projeto da Prefeitura, que beneficiou as famílias com mudas, adubo e assistência técnica. Hoje estamos aqui buscando conhecimento e tirando dúvidas. É muito gratificante”, contou.
Com informações da Prefeitura de Cruzeiro do Sul
