Com a ascensão do setor cafeeiro no estado do Acre, cresce também o reconhecimento da importância da capacitação dos produtores e produtoras rurais. Ao Portal Acre, durante o segundo dia da Semana Internacional do Café (SIC), que acontece até quinta-feira, 7, em Belo Horizonte, o chefe geral da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) Acre, Bruno Pena, falou sobre a importância do aprendizado no processo de garantia de qualidade do café.
“Hoje a gente vê cafés de extrema qualidade no Acre, mas esse é um trabalho que começou há muitos anos, e com a expansão que tem acontecido no nosso estado, temos ampliado o trabalho em relação a questão da qualidade do café”, pontuou Pena.
Para isso, os técnicos levam capacitação in loco para os cafeicultores. “Nossos técnicos sempre estão em contato com os produtores, em parceria com a Secretaria de Agricultura, para que a gente possa levar capacitações em que as famílias entendam a melhor forma de fazer a colheita, o momento correto, o preparo desse café. E temos conseguido atingir esse objetivo, rendendo cafés de qualidade, o que tem se mostrado nos principais concursos e campeonatos nacionais de café”.
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