O café produzido no Acre tem conquistado reconhecimento pela qualidade e pelo potencial de crescimento, mas ainda pode avançar em etapas decisivas para agregar valor ao produto. A avaliação é do barista amazonense Jorge Luiz, que participa pela terceira vez da Expoacre e integra a programação do estande do café durante a feira.
Em entrevista ao Portal Acre, o profissional, que atua há 18 anos na área, afirmou que a cadeia produtiva do café acreano evoluiu nos últimos anos, especialmente no cultivo e no processamento dos grãos.
“O café do Acre tem um potencial de crescimento e de melhora na parte de processamento, de plantio e de colheita. Na parte essencial, que é a torra, muitos produtores e alguns torradores ainda precisam aperfeiçoar esse processo”, avaliou.
Segundo Jorge Luiz, o domínio da torra é um dos fatores que podem fortalecer ainda mais a competitividade do café acreano no mercado.
“É importante melhorar o ponto de torra, reconhecer o perfil do consumidor e entender qual é a torra ideal para cada mercado. Tudo isso faz parte da cadeia produtiva do café”, explicou.
O barista participa da Expoacre representando o segmento de cafés especiais e demonstra ao público diferentes métodos de preparo da bebida. Durante a entrevista, preparou um cappuccino italiano utilizando café expresso produzido com o Café Lara, marca acreana presente no estande.
Além da técnica de preparo, Jorge Luiz chamou a atenção para uma característica dos cafés de qualidade: a doçura natural do grão.
“Esse cappuccino está sem açúcar. É só o leite vaporizado e o café expresso. Mesmo assim, ele já apresenta uma doçura natural no paladar”, destacou.
Participando da Expoacre pela terceira vez, o barista disse estar satisfeito em retornar ao Acre e acompanhar a evolução da cafeicultura no estado.
“Já estou nesse ramo há 18 anos e essa é a minha terceira participação na Expoacre. Estou bem satisfeito, bem feliz e com uma expectativa muito grande para esta edição”, afirmou.
Nos últimos anos, o café Robusta Amazônico produzido no Acre tem acumulado reconhecimento nacional e internacional, impulsionado pelo investimento em tecnologia, assistência técnica e melhoria da qualidade dos grãos.
Na Expoacre 2026, o estande da cafeicultura reúne produtores, torrefadores e especialistas, aproximando o público das diferentes etapas da produção e da cultura do café acreano.
